北大塚 灯のランチLunch

生自然薯とろろ定食

2260円（税込）
すりたて生自然薯とろろに牛すじどて煮や焼き魚もついた豪華な膳です。

生自然薯とろろはご自身の手ですりおろし、出汁醤油を加えて完成させていただきます。まさに「すりたて」の強い粘りと風味をお楽しみください。

生自然薯のすりおろし方

生自然薯は皮付きでご提供させていただきます。そのまますりおろしてください。
  • まずはビニール手袋をはめ、すり金をすり鉢にあて自然薯を円を描くようにすりおろしてください。
    ※手指の怪我には十分ご注意ください
  • 自然薯が短くなりましたら、そのまますり鉢に入れすりこぎで潰しすり混ぜてください。（塊が残っても芋本来のそのままの食感をお楽しみください）
  • 出汁醤油を3回程度に分け、少しずつ加え混ぜ合わせたら、お好みの量を炊き立てごはんにのせお召し上がりください。

本日の焼き魚定食

1980円（税込）
自家製の昆布塩を使用し香ばしく焼き上げております。

内容はスタッフにお尋ねください。

本日の魚煮付け定食

1980円（税込）
豊洲直送！
九州の醤油を使い、コクと深みのある煮付けにしております。

内容はスタッフにお尋ねください。

厚切りトンテキ定食

1980円（税込）
低温でじっくり火入れをした後焼き上げました。

赤ワインとわさびの醤油ソースが食欲をそそります。

塩鯖焼き定食

1660円（税込）
脂の乗った鯖をカリッと焼き上げました

定番の美味しさを炊きたてごはんと共にどうぞ

鶏と根菜のうま煮定食

1790円（税込）
塩こうじに漬け込んだ鶏もも肉を根菜と一緒に

炊き立てごはんに合うよう甘辛く煮付けました

〆

定食

お子様プレート

KIDS PLATE　550円（税込）
ランチは、夜と同様にお飲み物もご注文いただけます。
価格は全て税込みとなっております